EST!のマスターもこのお店出身という超有名店だ。今でこそ湯島は，ラブホテルやら外国人の働くパブやらでごちゃごちゃした雰囲気だが，琥珀やEST!からしてみれば，そういうものが後から来てしまっただけなのだ。 老舗中の老舗なので，お値段はなかなかのもの…

ここは，普段から一番お世話になっているお店だ。こういう企画をするにあたっての位置づけとしてはベースキャンプと言える。バーテンダーの方々が比較的若く，でもつきあいは比較的長い。これからも長年通いたい店だ。 湯島のEST!がBarの教科書とするなら，…